늘품안에 곤약젤리 구성은 경산 특산물 쥬쥬베(대추),복숭아, 샤인머스캣 원물을 저온 추출법으로 가공해서 방부제없이 인공향미없이 스테비아로 당 조절을 한 곤약젤리입니다.
1. 누가 생산하나요?
YJ팜 농장주 영자
안녕하세요. 부모님도 농부 ! 저는 어린이집 선생님을 하다
귀농한 여성 농부입니다.
땀흘리면서 농장을 가꾸는 동안 건강도 좋아지고 신선하고
안전한 먹거리를 생산하기 위해 노력 하다가 가공에 뛰어들었습니다.
아이디어와 열정으로 각종 지원 사업을 통해
스타트업으로 도약하고 있습니다.
2. 어디서 생산하나 2022년 4월 식품가공제조업 등록, 공동브랜드 ‘경산다움’ 디자인 개발(9월),
10월 HACCP 인증(과채주스·음료) 등 착실한 준비과정을 거쳐 지난 4월 유통전문판매원을 등록(17호)하고
5월부터 가공제품을 생산하고 있습니다 센터는 공동이용 가능한 가공시설의 설치·운영을 통해 종합서비스를 지원한다는 목적에 맞게
가공실과 실습실, 개발실, 라이브스튜디오 등의 주요시설과 전 처리실, 습·건식 가공실, 젤라또실,
포장실 등 가공시설에 74종 103대의 장비를 갖추었다.
이를 통해 생산할 수 있는 가공식품은 습식류(즙, 농축액, 잼)과 건식류(칩, 분말), 젤라또 등이다.
출처 : 경북매일(http://www.kbmaeil.com)
3. 윤영자님의 쥬쥬베 곤약젤리는 어떻게 다른가요?
“농부이자 엄마인 입장에서 건강을 생각해 가공했습니다.”
“사춘기 딸아이가 안심하고 먹을 수 있는 곤약젤리는 없을까? 하는 의문으로 시작한
대추 곤약젤리 개발은 귀농한 엄마의 숙제 였습니다. 수많은 실패를 거듭하고 최적의 맛을 찾았습니다.”
포만감 UP!
칼로리가 거의 없는 곤약은 물과 만나면 팽창하는 성질이 있어 부담없는 간식으로 안성맞춤입니다.
무설탕
칼로리의 주범인 설탕 대신 스테비아로 달콤함을 더해 칼로리를 낮춘 달콤함을 즐길 수 있어요
대추
그 색이 붉다 하여 홍조(紅棗)라고도 하는데, 홍조는 찬 이슬을 맞고 건조한 것이라야 양질의 대추가 된다.
과육에는 주로 당분이 들어 있으며 점액질·능금산·주석산 등도 들어 있다. 씨에는 베툴린·베투릭산·지방 등이
들어 있어 한방에서는 이뇨강장·건위진정·건위자양의 약재로 널리 쓰인다.
또한, 식용으로 널리 쓰여 관혼상제 때의 음식마련에는 필수적인 과실이다.
제상이나 잔칫상에 과실을 그대로 놓거나 조란·대추초 등의 과정류로 만들어놓으며, 떡이나 음식의 고명으로도 많이 이용된다.
[네이버 지식백과] 대추 (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원)
경산의 복조 대추에서 추출한 즙과 스테비아, 곤약의 황금 비율을 맞춰 특유의 식감을 찾았습니다.
휴대가 간편하고 섭취하기 쉬운 파우치 형태의 제품입니다.
4. 맛있게 먹는 법
냉장실에 두고 드시거나 냉동실에 얼려두고 드시면 더욱 쫀득하게 드실 수 있습니다.
5. 어떻게 배송되나요?
★배송일 : 월~금 오후 3시 전 결제한 상품에 대해 당일 배송
★근거리는 직접배송
★보관 기간, 방법 : 수령 후 바로 냉장 보관
6. 제품구성 및 규격
늘품안에 쥬쥬베 (대추)곤약젤리, 늘품안에 복숭아곤약젤리,늘품안에 샤인머스캣곤약젤리
1 팩 —100g 10개 1박스로 구성
![[와이제이(YJ)팜],늘품안에 쥬쥬베곤약젤리.복숭아곤약젤리.샤인머스캣곤약젤리,100g](https://gsmall.cyso.co.kr/data/item/1704755531/thumb-20231106_184619_60x60.jpg)
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